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Le secret est dans les feuilles

Les thés noirs, oolongs, verts et blancs sont tous faits à partir des feuilles de Camellia sinensis, une plante cultivée dans des régions tropicales et subtropicales. Pourtant, chaque thé est unique.

Ce qui distingue le thé vert du thé noir

Le thé vert et le thé noir doivent tous deux leurs propriétés particulières aux mêmes ingrédients, des substances entièrement naturelles avec des appellations scientifiques comme flavonoïdes, théanine, caféine et fluorure. Leurs proportions sont propres à chaque variété, mais les différences ne s’arrêtent pas là. La manière dont les feuilles sont traitées et séchées influencent fortement leur couleur et leur goût.

Les thés verts sont chauffés et séchés immédiatement après la récolte. Ils contiennent de grandes quantités de flavonoïdes appelés catéchines, qui leur donnent leur couleur particulière. Les thés noirs, quant à eux, sont riches en flavonoïdes appelés théarubigines et théaflavines. (Les flavonoïdes sont des composés naturels d’origine végétale bénéfiques pour la santé. Nous y reviendrons plus tard.) Après leur récolte, les feuilles sont broyées, exposées à l’air, puis séchées. Le procédé, nommé à juste titre oxydation, apporte une couleur plus sombre et un arôme plus riche aux feuilles.

Tisane : une infusion d’arômes

Le camellia sinensis n’est pas la seule feuille savoureuse qui existe. Les tisanes ou « infusions » sont fabriquées à partir de fleurs, herbes, plantes et fruits frais ou séchés. Chaque type est cultivé différemment et possède des propriétés spécifiques, créant une variété presque infinie d’arômes. Contrairement au thé, les tisanes sont naturellement presque toutes dépourvues de caféine.

Vous pouvez laisser infuser votre tisane jusqu’à 15 minutes, selon l'intensité recherchée, afin de libérer la plus grande quantité d’arômes et de substances actives. La camomille, l’échinacée, le gingembre, l’hibiscus et le curcuma font partie des variétés les plus populaires.

Brew Page Beverage Benefits

Les bienfaits de ces breuvages

La perte de seulement 1 à 2 % de nos fluides corporels peut avoir de véritables conséquences sur notre humeur et nos performances intellectuelles. Boire un thé ou une tisane est un moyen simple et savoureux de se procurer les 2 à 2,5 litres de liquides recommandés par jour. En réalité, les directives officielles en matière de santé de certains pays tels que la Chine, l’Allemagne, le Japon, le Royaume-Uni et les États-Unis recommandent de consommer du thé non sucré sans calories pour rester hydraté.

Le thé possède une combinaison unique de caféine et de L-théanine, un acide aminé naturel. Il a été démontré que ces deux ingrédients amélioraient la concentration et la vigilance.

Le thé contient également des pigments végétaux appelés flavonoïdes que l’on trouve dans les aliments d’origine végétale tels que les fruits, les légumes et le chocolat. Une alimentation riche en flavonoïdes est associée à des bienfaits essentiels pour la santé, en particulier pour le cœur. Les Occidentaux consomment la majeure partie de leurs flavonoïdes en buvant du thé. Une modeste tasse de thé recèle bien plus de bienfaits que ce que l’on pense.

La santé et le bien-être que procure notre thé

Nos marques sont en constante évolution pour aider nos consommateurs de thé à améliorer leur bien-être physique et mental. La gamme Good for Me de Lipton rencontre un énorme succès auprès de la génération Y, soucieuse de sa santé. Parmi les meilleurs vendeurs figurent : Do the Detox – une tisane à l’ortie et au romarin, lorsque votre estomac a besoin d’un remontant, et Time to Relax – une création à base de camomille pour se détendre le soir. Nous avons récemment lancé Immune Support de Lipton, qui propose une base simple de thé noir ou vert enrichie de vitamine C, à l’arôme agréable de gingembre et de curcuma pour bien commencer votre journée. La gamme Plus de PG tips est enrichie de vitamines B6, C et B12 pour contribuer à réduire la fatigue, renforcer l’immunité naturelle et la fonction métabolique. La gamme Pukka , qui comprend près de 50 tisanes certifiées biologiques, réunit les connaissances ancestrales des plantes et les plus récentes découvertes et recherches scientifiques en phytotechnie pour l’amélioration du sommeil, de l’énergie et de l’immunité. Nuit paisible est l’une des tisanes les plus prisées. Elle allie habilement la camomille, la lavande et la valériane.

Brew Page Connecting People With Tea

Rassembler les gens autour d’un thé

En plus de ses nombreux bienfaits pour la santé, le thé possède la qualité particulière de rassembler les gens afin de partager un moment agréable autour d’une bonne tasse.

L’objectif de Lipton d’éveiller le monde à l’importance des relations humaines est mis en avant dans des campagnes comme Time to listen, time to connect. (Il est temps d’écouter, temps de se rassembler.) Ce programme de sept jours a été lancé dans le cadre de la Journée mondiale de la santé mentale 2021. Il invite les consommateurs à consacrer 15 minutes par jour à établir un lien authentique avec un ami, un collègue ou un membre de leur famille. Lipton s’est également associé à l’organisme à but non lucratif Peace One Day pour atteindre plus de trois milliards d’individus avec son message inspirant d’unité mondiale « Tea Time. Peace Time » (L’heure du thé, l’heure de la paix).

L’objectif de Brooke Bond est d’aider les gens à trouver un terrain d’entente autour d’une tasse de thé et de contribuer à rendre la société plus inclusive. Ils ont lancé une série de campagnes sociales destinées à promouvoir l’inclusion et à combattre les stéréotypes. Après tout, une délicieuse tasse de thé peut grandement contribuer à dissiper les tensions et rapprocher les êtres humains.

Chez TAZOMD, nous croyons que les expériences les plus riches surviennent en sortant de notre zone de confort et en nous écartant des sentiers battus. Le fondateur de TAZO, Steven Smith, s’est engagé à créer des boissons uniques et audacieuses pour les amateurs de thé. Grâce à son périple autour du monde, il a découvert des saveurs incroyables que des cultures et des communautés avaient cultivées, perfectionnées et infusées pendant des siècles. Mais la remise en question du statu quo ne s’arrête pas au thé. TAZOMD entreprend des actions concrètes et tangibles pour protéger la planète et ses habitants pour les générations à venir.

En 2020, PG tips s’est associé à The Samaritans, un organisme de bienfaisance de soutien psychologique destiné à réduire la solitude au Royaume-Uni. La campagne « Share a Cuppa » (Partageons une tasse de thé) incitait les gens à bavarder avec une personne isolée. Avant cela, PG tips a offert plus de 300 000 échantillons « Cuppas Together » (Ensemble autour d’une tasse de thé) aux bénévoles des Samaritans, qui les ont distribués dans 150 gares ferroviaires dans tout le Royaume-Uni. Lors d’un autre partenariat avec un organisme centré sur la santé mentale, Time to Change (Place au changement), 6 000 coupons rabais pour du thé ont été envoyés à des écoles, des bureaux et des centres. Livré dans des « boîtes à jasette », le projet incitait les destinataires à discuter avec un collègue et encourageait les gens à être plus enclins à parler de la solitude.

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