Oorspronkelijk gepubliceerd door Unilever
Hoe maakte Lipton zijn thee nog lekkerder?
Wie houdt er nou niet van een lekker kopje thee? Je zou denken dat je een klassieker niet kunt verbeteren, maar Lipton is altijd op zoek naar nieuwe manieren om de smaakpapillen te verwennen.
In de zoektocht naar nog meer smaak herintroduceerde het merk Lipton Yellow Label met een geheel nieuwe melange die de lat voor ’s werelds favoriete warme thee nog hoger legt. Het team van theeliefhebbers bij Lipton creëerde een uniek gepatenteerd proces waarbij de theeblaadjes worden geperst om een natuurlijk extract te verkrijgen dat bomvol verse theesmaak zit. Lipton voegt dat extract weer toe aan de blaadjes voordat ze die drogen en verpakken. En hop, nog meer smaak!
Bij de productie van thee kan de smaak van de blaadjes enorm worden beïnvloed door het moment waarop ze geperst worden. In het VK onttrekt PG tips bijvoorbeeld het extract tegen het einde van de verwerking. Zo wordt een intense, maar met minder bittere en zure smaak verkregen. Ze noemen hem ‘The Strong One”, geïnspireerd door de nieuwe, uitgesproken smaak.
Je raadt nooit hoe ze op dit idee kwamen
Het nieuwe thee-extractieprocédé werd ontwikkeld door het getalenteerde Research & Development team van Unilever Colworth (voordat we ekaterra werden). Ze lieten zich inspireren door de methode van ‘koude persing’ die wordt gebruikt om olijfolie van hoge kwaliteit te maken. Dit nieuwe proces wordt nu volop ingezet op onze eigen Lipton Theeplantage in Kericho, Kenia.
Voor elk wat wils
Yellow Label is waarschijnlijk ’s werelds beroemdste thee, en met deze spannende melange worden nog meer theeliefhebbers aangezet om te genieten van een absolute klassieker. (Maar ook doorgewinterde theedrinkers zijn blij met het resultaat.) We staan te popelen om te zien waar Lipton als volgende mee komt.
Duurzame inkoop
Bij ekaterra streven we naar duurzame inkoop van al onze gewone thee en kruidenthee.
Sinds 2015 zijn alle blaadjes in Lipton-theezakjes afkomstig van Rainforest Alliance Certified™-bronnen. In 2020 was 98% van alle thee (inclusief losse thee) en 75% van de kruiden van ekaterra afkomstig uit duurzame landbouw. We liggen nu op schema om onze doelstelling voor 2022 te halen: 100% duurzame thee voor al onze merken.