リプトンの美味しい紅茶 作りの秘訣

美味しい紅茶を好まない人はいません。長年愛されたものをこれ以上改良することは無理だろうと思われるかもしれません。でも、リプトンはそうは思いません。どうすればさらに美味しくなるのかと常に探求を続けています。今よりさらに香り高く、深い味わいを楽しめる紅茶を求めた結果、ここでは イエローラに関してですので、紅茶としております。今よりさらに香り高く、深い味わいを楽しめる紅茶を求めた結果、に変更。日本でリロンチはしていないので文脈を変えたいです。リプトンの紅茶愛好家のチームにより、独自の特許取得済み製法が生み出されました。まず茶葉を圧縮し、生茶のフレーバーに満ちた自然のエッセンスを取り出し、そのエッセンス戻した茶葉を乾燥させて梱包します。こうすることで美味しさが倍増するのです。生産工程のどのタイミングで茶葉を圧縮するかによって驚くほど味わいが変わってきます。例えば英国では、PGティップスは生産工程の後半でエッセンスを抽出します。すると、苦みや酸味が少なく風味豊かな紅茶になります。より味わい深いこの新しい紅茶は「The Strong One」と名付けられました。

高品質のオリーブオイル製法として用いられていた冷間圧縮製法にインスパイアされたUnilever R&D, Colworth（現ekaterra）の優秀な飲料チームが新しいエッセンス抽出工程を開発しました。今日、この新しい工程は、ケニアのケリチョにあるリプトン紅茶農園での生産に採用されています。

イエローラベルは今や世界で最も有名な紅茶と言えるでしょう。多くの愛飲家たちはその驚くようなブレンドに魅了され、一流の味を味わっています。もちろん、昔からのイエローラベル愛飲家たちも喜んでいます。リプトンの次の製品にご期待ください。

私たちでは、すべての紅茶とハーブティーにおける持続可能な調達を目指しています。2015年以降、リプトンのティーバッグ製品はレインフォレスト・アライアンス認証農園産の原料を使用しています。2020年には、私たちの量り売り茶葉を含む紅茶の98％、ハーブティーの75％を持続可能な調達で賄っています。現在、2022年までにすべてのブランドの100％持続可能な調達という目標の達成に向けて 準備を進めています。